Soep
Tomatensoep
€5,95met ballen en room, focaccia en boter
Wisselende soep van de week
€5,95Met focaccia en boter
Broodjes
Rustiek wit, rustiek meergranen, Italiaanse bol (+€1,00)
Humus tomaat-basilicum
€8,95geroosterde paprika, rucola, avocado, walnoten en bruschetta kruiden
Oude kaas
€8,95gerookte kip, sla, zongedroogde tomaat, komkommer, ei en Italiaanse mayonaise
Huisgemaakte tonijnsalade
€8,95appel, bieslook, sla, kappertjes, ei en rode ui
Huisgebraden rosbief
€8,95truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en pittenmix
Pittige kip
€10,95warme kipstukjes, sla, paprika, spek, ui en chilisaus
Warm
Keuze uit boerenboterhammen wit/bruin
Tosti
€5,75boerenbrood, ham, kaas en jamaballasaus
Tosti Bij8
€6,25boerenbrood, ham, kaas, kipfilet, bacon en jamballasaus
Tosti Tuna Melt
€7,50tonijnsalade, zongedroogde tomaat, ui, jalapenopepers en cheddarkaas
Bourgondische kroketten
€9,252 stuks met boerenboterhammen, roomboter en mosterdmayonaise
Bij8 runder-hamburger
€14,50op een Italiaanse bol met rucola, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rode ui, tomaat en verse frietjes met schil en mayonaise
Maaltijdsalades
Focaccia met boter en een dressing van olijfoliepesto
Krokante kipstukjes
€14,50met knoflookcroutons, gekookt ei, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat met caesar-mayonaise
Gerookte zalm
€15,50met avocado, wakame, rode ui, kappertjes, komkommerkrul, en limoenmayonaise
Feta
€12,50met rode ui, zwarte olijven, zongedroogde tomaat, geroosterde paprika en pesto
Clubsandwich
3 boerenboterhammen, wit of bruin
Gerookte kip
€13,75Parmezaanse kaas, ei, bacon, avocado, tomaat, komkommer, rucola, caesar-mayonaise en verse frietjes met schil en mayonaise
Clubsandwich Vis
€15,gerookte zalm, zalmsalade, rucola, rode uit, komkommer, ei en verse frietjes met schil en mayonaise
8 over twaalfjes
Vlees
€11,50mini salade rosbief, 2 mini broodjes met Bourgondische bitterbal en mosterdmayonaise, mini tosti Bij8 met jamballasaus
Vega
€11,50mini salade geitenkaas, 2 mini broodjes met Old Amsterdam bitterbal met mosterdmayonaise, mini tosti humus-geroosterde paprika
Vis
€12,50mini salade zalm, 2 mini broodjes met oriëntaalse garnalenkroket met chili-mayonaise, mini tosti tuna melt
Kids
Pannenkoekjes
€5,502 flensjes, chocoladesaus, oreokruimels, poedersuiker en slagroom
Tomatensoepje
€3,75met ballen en mini broodje
Kindertosti
€3,50ham, kaas en ketchup
Frietjes met snack
€5,75keuze uit 3 bitterballen of frikandel